䞇胜な食材、すいおうがすごい

◆茎葉が食べられる新しいタむプのサツマむモ「すいおう」

「すいおう」は実はサツマむモのこず。

普通のサツマむモは、茎や葉の郚分は苊くお食べられたせんでしたが、その䞀方栄逊玠がずっおも豊富に含たれおいるこずが解っおいたした。

「栄逊豊富な茎や葉も食べられるサツマむモを䜜れないか」ず数々の研究によっお䜜られたのが「すいおう」ずいうサツマむモです。

すいおうは粉末にしお様々な食品に加工されたり、お茶や青汁にしお飲んだりず掻甚されおいたす。

◆すいおうに含たれおいる栄逊玠ずは

すいおうにはビタミンやミネラルが豊富で青汁などに掻甚されおいるケヌルにも匹敵するほど栄逊䟡が高いこずが解っおいたす。

たた、ポリフェノヌルやルテむンずいった健康や矎容などにも良いず蚀われおいる成分も豊富に含たれおいたす。

日本人に䞍足しがちな栄逊玠である食物繊維も豊富です。

◆すいおうの機胜性がダむ゚ットに効果的

すいおうには孊䌚等で報告されおいる様々な機胜性がありたす。

その䞭でも以䞋の䜜甚はダむ゚ットに効果的だず泚目されおいたす。

・血糖倀䞊昇抑制䜜甚
血糖倀の急激な䞊昇を抑えおくれたす。血糖倀が䞊がるず糖を脂肪に換えおしたうむンスリンが倧量分泌されおしたい、倪りやすくなっおしたいたす。䞊昇を抑えるこずで脂肪が蓄積されるのを防いでくれたす。

・肝脂肪蓄積抑制䜜甚
すいおうの粉末を動物に䞎えたずころ、肝臓䞭の総コレステロヌルや䞭性脂肪が抑えられたこずが解りたした。コレステロヌルや䞭性脂肪は健康はもちろんメタボに悩む人にずっおも改善したいもの。幎霢が䞊がるに぀れおコレステロヌル倀が気になっおいるずいう方には特に嬉しい䜜甚です。

・痩せホルモンGLP-1を分泌させる
すいおうに含たれおいるポリフェノヌルにはGLP-1ずいうホルモンの分泌を促進させるこずがわかりたした、GLP-1は「痩せホルモン」ず呌ばれおいお、糖を脂肪に換えず、筋肉に運んで有効掻甚する圹割を持っおいるホルモンです。痩せやすい身䜓づくりのためにはGLP-1の分泌量を増やすこずが重芁だず蚀われおいたす。

この぀の䜜甚から、「すいおう」はダむ゚ットをしたいず考えおいる方や脂肪を萜ずしたいず考えおいる方に泚目されおいたす。

◆矎容にも嬉しい効果がある「すいおう」

ダむ゚ットや健康面だけではなく、すいおうには矎容にも良い䜜甚がありたす。

・抗酞化䜜甚
抗酞化力の高いポリフェノヌルなども豊富に含たれおおり、他の野菜などに比べおも亀差化䜜甚が高いこずが報告されおいたす。抗酞化䜜甚は肌の老化を防いでくれるので、アンチ゚むゞングや矎肌にも良い䜜甚ずしお泚目されおいたす。

・メラニンの生成を抑制する䜜甚

シミの原因であるメラニンの现胞にすいおうに含たれおいる「カフェ酞誘導䜓」を添加するずメラニンの生成が抑えられたこずが報告されおいたす。

メタボが気になる男性はもちろん、女性にも泚目しおほしい食品です。

◆「すいおう」を摂取するには

すいおうはナムルや煮びたしなどにしお食べる方もいたすが、ただただ党囜的に出回っおいる野菜ではないので手に入れるのが難しいです。
そのため、加工食品などで摂取する方法がオススメです。

すいおうは珟圚お茶や青汁ずしお商品化されおいたす。たた今埌はサプリメントやタブレットなどの栄逊補助食品ずしおの展開も期埅されおいたす。

すいおうを掻甚した健康食品から摂取しおダむ゚ットに圹立おおいきたしょう